ミャンマーの一番星。 「星山(Seizan)」という名前は、 この国から高い品質を持つ美味しいコーヒーを生産していこうという 希望に溢れた想いから名付けられました。 ミャンマーは恵まれた土壌と気候、また標高を兼ね備えた アジアを代表するコーヒー生産国として 近年注目が集まっている国のひとつです。 コーヒーの風味は全体的に丸みのある仕上がりで、 アプリコットやチェリーを感じさせるフレーバーが 折り重なりながら美しく続くアフターテイストは、 まるで夜空を流れていく流星群のようです。 バランスが良く、主張が強すぎないため いつものコーヒータイムに少しだけ 彩りを添えてくれます。 アップルパイやタルト、ピーチクランブルなど フルーツを使用したスイーツとの マリアージュがおすすめです。 豆／粉選べます。 酸味　★★★☆☆ 苦味　★★☆☆☆ コク　★★★☆☆ 原産国 ミャンマー 生産地域 マンダレー地方　ピン・ルー・ウィン県 農園　Moe Htet農園 品種 　SL-34 精製方法 ウォッシュト 乾燥方法 サンドライ 標高 1070m

〜 Coffee Meister’s Selection 〜 この1杯で、至高の時間に。 「時雨」ーshigureー 降ったり止んだり、部屋の中から見る秋の長雨の愉しみを表現しました。 このコク深さと独特の余韻をお楽しみください。 豆／粉選べます。 酸味　★★★☆☆ 苦味　★★★☆☆ コク　★★★★☆ 生産国 コロンビア

〜 Coffee Meister’s Selection 〜 この1杯で、至高の時間に。 「時雨」ーshigureー 降ったり止んだり、部屋の中から見る秋の長雨の愉しみを表現しました。 このコク深さと独特の余韻をお楽しみください。 ※こちらの商品は、個包装ではございません。 ご理解ご了承の程、よろしくお願い致します。 酸味　★★★☆☆ 苦味　★★★☆☆ コク　★★★★☆ 生産国 コロンビア

〜 Coffee Meister’s selection 〜 この1杯で、至高の時間に。 日本一小さな県である香川県に存在する栗林公園(りつりんこうえん)。 国の特別名勝に指定されており、四季折々の美しさと侘び寂びを感じられる日本庭園です。 「一歩一景」の多彩な造形美を魅せる栗林公園を、 この度コーヒーで表現してみました。 まろみのある味に仕上げておりますので、 和菓子とあわせてお楽しみいただくのもおすすめです。 コクと深み、和の心に響く味わいを ぜひ感じてみてください。 豆／粉選べます。 酸味　★★☆☆☆ 苦味　★★★★☆ コク　★★★★☆ 生産国 ブラジル

〜 Coffee Meister’s selection 〜 この1杯で、至高の時間に。 日本一小さな県である香川県に存在する栗林公園(りつりんこうえん)。 国の特別名勝に指定されており、四季折々の美しさと侘び寂びを感じられる日本庭園です。 「一歩一景」の多彩な造形美を魅せる栗林公園を、 この度コーヒーで表現してみました。 まろみのある味に仕上げておりますので、 和菓子とあわせてお楽しみいただくのもおすすめです。 コクと深み、和の心に響く味わいを ぜひ感じてみてください。 ※こちらの商品は、個包装ではございません。 ご理解ご了承の程、よろしくお願い致します。 酸味　★★☆☆☆ 苦味　★★★★☆ コク　★★★★☆ 生産国 ブラジル

〜 Coffee Meister’s selection 〜 この1杯で、至高の時間に。 木々の枝葉から差し込む太陽の光を、コーヒーで表現しました。 デリケートなコクと、まろやかで良質な酸味を感じられます。 ローストヘーゼルナッツをイメージする、香ばしい風味。 クセがなく万人に好まれるお味ですので、 木漏れ日の下、親しい人と一緒に楽しんで頂くのもおすすめの逸品です。 豆／粉選べます。 酸味　★★☆☆☆ 苦味　★★☆☆☆ コク　★★★☆☆ 生産国 グアテマラ

〜 Coffee Meister’s selection 〜 この1杯で、至高の時間に。 木々の枝葉から差し込む太陽の光を、コーヒーで表現しました。 デリケートなコクと、まろやかで良質な酸味を感じられます。 ローストヘーゼルナッツをイメージする、香ばしい風味。 クセがなく万人に好まれるお味ですので、 木漏れ日の下、親しい人と一緒に楽しんで頂くのもおすすめの逸品です。 酸味　★★☆☆☆ 苦味　★★☆☆☆ コク　★★★☆☆ 生産国 グアテマラ ※こちらの商品は、個包装ではございません。 ご理解ご了承の程、よろしくお願い致します。

〜 Coffee Meister’s selection 〜 この1杯で、至高の時間に。 那須与一という人物をご存知でしょうか？ この人物はその昔、讃岐国 屋島(現在の香川県高松市)で起こった源平合戦「屋島の戦い」にて、平家が立てた扇の的を、見事射落としたことで有名な源氏方の若い武士です。 海上で馬に乗り、扇の的を狙う与一の一場面は、 「平家物語絵巻」に残されています。 ほろ苦いコロンビアで那須与一の決死の心、 きらめく酸味のキリマンジャロで屋島の海、 アクセントのルワンダで扇の的を表現し、 「平家物語」の絵巻物としてコーヒーで表現しました。 コーヒーの三重奏でありながら、まとまりの良いブレンドに仕上げました。 このブレンドを楽しみながら、 心をタイムスリップさせてみてはいかがですか？ 豆／粉選べます。 酸味　★★☆☆☆ 苦味　★★★☆☆ コク　★★★☆☆ 生産国 コロンビア、タンザニア、ルワンダ

〜 Coffee Meister’s selection 〜 この1杯で、至高の時間に。 那須与一という人物をご存知でしょうか？ この人物はその昔、讃岐国 屋島(現在の香川県高松市)で起こった源平合戦「屋島の戦い」にて、平家が立てた扇の的を、見事射落としたことで有名な源氏方の若い武士です。 海上で馬に乗り、扇の的を狙う与一の一場面は、 「平家物語絵巻」に残されています。 ほろ苦いコロンビアで那須与一の決死の心、 きらめく酸味のキリマンジャロで屋島の海、 アクセントのルワンダで扇の的を表現し、 「平家物語」の絵巻物としてコーヒーで表現しました。 コーヒーの三重奏でありながら、まとまりの良いブレンドに仕上げました。 このブレンドを楽しみながら、 心をタイムスリップさせてみてはいかがですか？ ※こちらの商品は、個包装ではございません。 ご理解ご了承の程、よろしくお願い致します。 酸味　★★☆☆☆ 苦味　★★★☆☆ コク　★★★☆☆ 生産国 コロンビア、タンザニア、ルワンダ

〜 Coffee Meister’s selection 〜 この1杯で、至高の時間に。 ほろ苦く、ほろ甘い。 言葉に出来ない気持ちは一体なんだろう？ 白砂に描かれた巨大な砂絵を見たことがありますか？ 「銭形砂絵 寛永通宝」は、香川県 観音寺市の有明浜の白砂に存在する、東西122ｍ、南北90ｍ、周囲345ｍに渡る巨大な砂絵。 一般には、寛永10年（1633年）に藩主、生駒高俊公を歓迎するために一夜にして作られたと言われており、 この砂絵を見れば健康で長生きし、お金に不自由しないと伝えられています。 私はこの巨大な砂絵を眺めるといつも、言葉を飲み込み、 心がぎゅっとほろ苦、ほろ甘くなってしまいます。 そういった心情を、今回はコーヒーで表現してみました。 ブラジルのほろ苦さ、モカの優しい風味に、アクセントとして果実感たっぷりのコスタリカ(ハニー精製)をブレンド。 ナッツとキャラメルを思わせる風味を持つ このブレンドをどうぞお楽しみください。 豆／粉選べます。 酸味　★★★☆☆ 苦味　★★☆☆☆ コク　★★★☆☆ 生産国 ブラジル、エチオピア、コスタリカ

〜 Coffee Meister’s Selection 〜 この1杯で、至高の時間に。 ほろ苦く、ほろ甘い。 言葉に出来ない気持ちは一体なんだろう？ 白砂に描かれた巨大な砂絵を見たことがありますか？ 「銭形砂絵 寛永通宝」は、香川県 観音寺市の有明浜の白砂に存在する、東西122ｍ、南北90ｍ、周囲345ｍに渡る巨大な砂絵。 一般には、寛永10年（1633年）に藩主、生駒高俊公を歓迎するために一夜にして作られたと言われており、 この砂絵を見れば健康で長生きし、お金に不自由しないと伝えられています。 私はこの巨大な砂絵を眺めるといつも、言葉を飲み込み、 心がぎゅっとほろ苦、ほろ甘くなってしまいます。 そういった心情を、今回はコーヒーで表現してみました。 ブラジルのほろ苦さ、モカの優しい風味に、アクセントとして果実感たっぷりのコスタリカ(ハニー精製)をブレンド。 ナッツとキャラメルを思わせる風味を持つ このブレンドをどうぞお楽しみください。 ※こちらの商品は、個包装ではございません。 ご理解ご了承の程、よろしくお願い致します。 酸味　★★★☆☆ 苦味　★★☆☆☆ コク　★★★☆☆ 生産国 ブラジル、エチオピア、コスタリカ

〜 Coffee Meister’s selection 〜 この1杯で、至高の時間に。 メビウスコーヒー渾身のブレンドが誕生しました。 四国八十八ヶ所巡り、いわゆる「おへんろさん」は、弘法大師空海が平安時代（815年）に開創したと伝えられています。 お遍路では四国全域を時計回りに回りながら札所を巡り、空海の足跡を辿ります。 そして全ての札所を巡り終えると願いが叶うと言われており、 また最初の札所に戻ってお礼参りを行うと円循環が完成します。 今回はそんな世界でも珍しい回遊型巡礼路から着想を得て、新しいブレンドとして昇華させました。 世界最大のコーヒー生産国であるブラジルをベースに、深みと甘みのグアテマラ、ブライトな酸味のコロンビアをチョイス。 抜群のバランス感と香ばしくまろやかなコク、 後味は気持ちよく続くロングアフターテイスト。 「88」というキーワードに、無限をあらわす「∞」を重ねて 日々のコーヒーライフにずっと寄り添うような、 懐の深いブレンドにお仕上げいたしました。 長く続いていく毎日に、少しの息抜きとして お楽しみいただければ幸いです。 豆／粉選べます。 酸味　★★☆☆☆ 苦味　★★★☆☆ コク　★★★★☆ 生産国 ブラジル、グアテマラ、コロンビア

〜 Coffee Meister’s Selection 〜 この1杯で、至高の時間に。 メビウスコーヒー渾身のブレンドが誕生しました。 四国八十八ヶ所巡り、いわゆる「おへんろさん」は、弘法大師空海が平安時代（815年）に開創したと伝えられています。 お遍路では四国全域を時計回りに回りながら札所を巡り、空海の足跡を辿ります。 そして全ての札所を巡り終えると願いが叶うと言われており、 また最初の札所に戻ってお礼参りを行うと円循環が完成します。 今回はそんな世界でも珍しい回遊型巡礼路から着想を得て、新しいブレンドとして昇華させました。 世界最大のコーヒー生産国であるブラジルをベースに、深みと甘みのグアテマラ、ブライトな酸味のコロンビアをチョイス。 抜群のバランス感と香ばしくまろやかなコク、 後味は気持ちよく続くロングアフターテイスト。 「88」というキーワードに無限をあらわす「∞」を重ねて 日々のコーヒーライフにずっと寄り添うような、 懐の深いブレンドにお仕上げいたしました。 長く続いていく毎日に、少しの息抜きとして お楽しみいただければ幸いです。 ※こちらの商品は、個包装ではございません。 ご理解ご了承の程、よろしくお願い致します。 酸味　★★☆☆☆ 苦味　★★★☆☆ コク　★★★★☆ 生産国 ブラジル、グアテマラ、コロンビア

当店イチオシのブレンドコーヒーです。 懐かしさと優しさと、ほろ苦さ。 あたたかみを感じられる特別なブレンドに仕上げました。 コクと苦味のバランスにこだわり、親しみやすくポピュラーな風味で、どんなシーンにもよく合います。 当店のオリジナルブレンドを、あなたのコーヒーライフに取り入れてみませんか？ 豆／粉選べます。 酸味　★★☆☆☆ 苦味　★★★☆☆ コク　★★★★☆ 生産国　ブラジル、タンザニア、グアテマラ

ブルーマウンテンNo.1をメインにバランスよく配合したブレンドです。 きらびやかで上品なブルーマウンテンの風味を存分にお楽しみいただくことができる配合です。 豆／粉選べます。 酸味　★★★☆☆ 苦味　★★☆☆☆ コク　★★★☆☆ 生産国　ジャマイカ、ブラジル、コロンビア

ハワイ島で生産される「コナコーヒー」は、 ジャマイカ産のブルーマウンテンと並ぶ 世界的にも有名で高級な銘柄です。 コーヒーノキには理想的な条件となる 肥沃な火山性の土壌で栽培されており、 昼間はオフショアからの暖かい風、 夜間はマウナロアからの冷たい風が吹くことで寒暖差が生じ、 コーヒーの実はゆっくりと甘く熟してゆきます。 コーヒーの実は丁寧に手摘みで収穫され、 中には輝く大粒のコーヒー生豆が入っています。 ※エクストラファンシー(Ex Fancy)とは？ コナコーヒーは、その等級により上から 1 エクストラファンシー 2 ファンシー 3 No.1 4 セレクト 5 プライム の5段階に分類されます。 今回ご紹介する「エクストラファンシー」は希少なコナコーヒーの中でも最上級の等級となっております。 フレーバーはローストピーナッツ、クルミなどのまろやかで柔らかいテイストに加えて 落ち着いた優しい甘さと雑味のない長い余韻が特徴的です。 おすすめのペアリングは くるみパンや全粒粉ビスケットなどの 素朴な味わいの食べ物です。 コーヒー生豆そのものの持っている本当の意味での甘さ、 最上級の快感の余韻を体感してみては？ 豆／粉選べます。 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★☆☆ 原産国 アメリカ 生産地域 ハワイ島西側 コナ地区 品種 ティピカ スクリーン 19 規格　Extra Fancy 標高 460m〜750m 収穫時期 8月〜1月 精製方法 ウォッシュト 乾燥方法 天日乾燥、機械乾燥

本当にここでしか手に入らない ＂奇跡のコーヒー＂をお届けいたします！ リベリカ種(Liberica)は、世界のコーヒー生産量のわずか1%程度である非常に珍しい品種で、 「コーヒーの首都」と呼ばれるフィリピンのバタンガス州で生産されたリベリカ種のみが幻のコーヒー「バラコ」と名乗る事ができます。 風味はキレのあるアタックと麦芽の香ばしさ、 更にグレープフルーツのようなクリアな苦味のフレーバー。 アフターテイスト(後味)は、ハイカカオタイプのダークチョコレートを感じさせるまろやかさ。 クールさの中にも優しさと個性を漂わせる、 唯一無二の味わいです。 すべてをかけた”奇跡のコーヒー”。 リベリカ種からピーベリーのみを厳選しているからこその味わいと香りを体験していただけます。 珍しい品種である希少な幻のコーヒー「バラコ」、 更にその中でも希少な「ピーベリー」のみを味わえるチャンス！ ※ピーベリーとは？ 通常のコーヒー豆(フラットビーン)には1つのコーヒーチェリーの中に種子が2つ入っています。 それに対してピーベリーはコーヒーチェリーの中に1つの豆しか入っていない、丸い形のコーヒー豆です。 収穫量が少ない(およそ10%)ため希少な豆として珍重されています。 ※ご購入を検討しているお客様へ リベリカ種をよく知り、フィリピンコーヒーの特徴について理解を深めていただく為にも、同国の水洗式アラビカ種である「フィリピン ベンゲット アラビカ」 https://mobiuscoffee.base.shop/items/66585245 もしくは「フィリピン バーリグマウンテン」 https://mobiuscoffee.base.shop/items/78907200 を同時に購入して頂くことを強くお勧めします。 また、先端が尖った形状をしている為に、お届けの際に欠け豆が生じている可能性があります。 その点ご了承をいただき、ご理解の上でご購入をお願いいたします。 2022年9月にNHKテレビにて特集が組まれました。 https://www3.nhk.or.jp/news/contents/ohabiz/articles/2022_0908.html 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★☆☆ 生産国 フィリピン 生産地域 カビテ州(首都マニラ南西に隣接)アマデオ 生産者 Philippine Coffee Board (Yasser Elardo) 品種 リベリカ種 精製方法 ナチュラル 標高 315m

フィリピン産100%アラビカ種コーヒーを、直接買付けいたしました。 フィリピンは現在世界第25位のコーヒー生産国で、自国内消費率が高く、輸出量はごくわずかで、日本ではほとんど目にすることはありません。 チョコレートの様なコクとアーモンドの柔らかい風味に オレンジ系の優しいハーモニーが心地よく、 あなたの心を暖めるような優しさをもったバランスの良い銘柄のコーヒーです。 また、こちらの農園は20代半ばの若い2人が所有管理しており、レインフォレスト・アライアンス認証を取得しています。 ※ レインフォレスト・アライアンス認証について 詳しくはこちらをご覧ください。 https://jsl.life/learning/ra/ 珍しい生産国フィリピンのコーヒーをぜひ一度味わってみては？ 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★☆☆ 生産国 フィリピン 生産地域 コルディレラ行政地域(ルソン島北部の山岳地帯)マウンテン州バーリグ 生産者 Barlig Rainforest Project (Daniel Maches,Ricky Labongan) 品種 アラビカ種(ティピカ、ブルボン、カティモール) 精製方法 ウォッシュド 標高 1,300〜1,500m

フィリピン産100%アラビカ種コーヒーを、現地から空輸でお取り寄せしました。 フィリピンは現在世界第25位のコーヒー生産国で、自国内消費率が高く、輸出量はごくわずかで、日本ではほとんど目にすることはありません。 クリーンカップでナッツのような独特の香りがあり、アーモンドやチョコレートが重なりあうフレーバーが特徴で、みずみずしい後味を感じられます。 現在急成長をしている注目の国、フィリピン。 今後の質的、量的な成長が非常に楽しみな期待の星です。 珍しい生産国フィリピンのコーヒーをぜひ一度味わってみては？ 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★☆☆☆ コク ★☆☆☆☆ 生産国 フィリピン 生産地域 コルディレラ行政地域(ルソン島北部の山岳地帯)ベンゲット州 農園 Eli Natividad 品種 アラビカ種(ブルボン、ティピカ、ムンドノーボ、カトゥーラ) 精製方法 ウォッシュド 標高 1,400m

コーヒー生産大国ブラジルでも1,2を争う大農園のモンテアレグレ農園。 ここでは徹底した品質管理と品質向上の為の研究が行われており、 収穫の際には均一した熟度のコーヒーチェリーのみを収穫し、 その後出荷まで徹底した選別作業が行われています。 ハイカカオチョコレートのようなソフトなコク、 後味は優しくあたたかみを感じさせながらも嫌味を感じさせず まるでうららかな風のよう。 食後の一杯として、 また誰かとのコーヒータイムにおすすめ。 ピクニックなどのアウトドアにもぴったりの逸品です。 アレンジとして相性が良いのはミルク。 カフェ・オ・レ好きの方はぜひお試しください。 豆／粉選べます。 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★☆☆☆ コク ★★★☆☆ 原産国 ブラジル 生産地域 ミナスジェライス州 生産者（農園）ジョゼ・フランシスコ・ペレイラ(モンテアレグレ農園) 品種 ブルボン、カトゥアイ 精製方法 ナチュラル 標高 1,000〜1,100m

カフェインを99.9%カットしたコーヒー豆です。 スイスウォータープロセスは、真水を使用してカフェインを取り除く革新的な方法です。 水と温度と時間を調整することで、いずれの工程においても化学薬品、添加物、糖類を一切使用しません。 豆／粉選べます。 酸味　★★★☆☆ 苦味　★★☆☆☆ コク　★★★☆☆ 原産国 コロンビア 生産地域 ウィラ県 サンアグスティン村 規格 プレミアムEX 品種 ティピカ他 精製方法 ウォッシュド 乾燥方法 天日乾燥 標高 1800ｍ

カフェインを99.9%カットしたコーヒー豆です。 スイスウォータープロセスは、真水を使用してカフェインを取り除く革新的な方法です。 水と温度と時間を調整することで、いずれの工程においても化学薬品、添加物、糖類を一切使用しません。 こちらの商品は、個包装ではありません。 酸味　★★★☆☆ 苦味　★★☆☆☆ コク　★★★☆☆ 原産国 コロンビア 生産地域 ウィラ県 サンアグスティン村 規格 プレミアムEX 品種 ティピカ他 精製方法 ウォッシュド 乾燥方法 天日乾燥 標高 1800ｍ

フルーティな明るい酸の後に、ほろ苦さが持続します。 飽きのこない、バランスのとれた味わいです。 豆／粉選べます。 酸味　★★★☆☆ 苦味　★★★☆☆ コク　★★★★☆ 生産国　コロンビア 規格　スプレモ スクリーン　17UP 欠点　ほぼ無し 精選方法　フリイウォッシュド又はデミューシレージド

世界的にも有名な、タンザニアのキリマンジャロ最高ランクです。 酸味とコクのバランスにこだわりました。 豆／粉選べます。 酸味　★★★☆☆ 苦味　★★★☆☆ コク　★★★☆☆ 生産国　タンザニア 規格　AA スクリーン　18up 精選方法　フリイウォッシュド 品種　アラビカ100%