＂幻のコーヒー＂を直接買付けいたしました！ 「フィリピン」と聞いて多くの方々がイメージする食べ物はバナナかもしれませんね。 しかし現在、同国ではコーヒーの生産に国を挙げて取り組んでいます。 フィリピンは現在世界第25位のコーヒー生産国で、自国内消費率が高く、輸出量はごくわずかで、日本ではほとんど目にすることはありません。 さらに、注目の品種であるリベリカ種(Liberica)は、世界のコーヒー生産量のわずか1%程度である非常に珍しい品種で、「コーヒーの首都」と呼ばれるバタンガス州で生産されたリベリカ種のみが幻のコーヒー「バラコ」と名乗る事ができます。 風味はブライトな酸味を有しながらコクのある後味で、エキゾチックな個性を存分に感じることができます。 今まで飲んだことのない味、 言うなれば「コーヒーの貴公子」！ すべてをかけた”幻のコーヒー”。 その希少価値は、まるで宝石のようです。 品種を厳選しているからこその味わいと香りを楽しんでいただけます。 現在急成長をしている注目の国、フィリピン。 今後の質的、量的な成長が非常に楽しみな期待の星です。 珍しい生産国から取り寄せた、珍しい品種である希少な幻のコーヒー「バラコ」をどうぞご堪能ください。 ※1 ご購入を検討しているお客様へ リベリカ種をよく知り、フィリピンコーヒーの特徴について理解を深めていただく為にも、同国の水洗式アラビカ種である「フィリピン ベンゲット アラビカ」 https://mobiuscoffee.base.shop/items/66585245 もしくは「フィリピン バーリグマウンテン」 https://mobiuscoffee.base.shop/items/78907200 を同時に購入して頂くことを強くお勧めします。 ※2 生豆のご購入を検討されているお客様へ リベリカ種はピーナッツの様な形をしたコーヒー豆で、特性上、生豆の大きさが均一になりづらい品種です。 生豆の色はべっこう色をしており、水洗式アラビカ種とは全く異なる姿形をしております。 また、先端が尖った形状をしている為に、お届けの際に欠け豆が生じている可能性があります。 リベリカ種をよく知り、フィリピンコーヒーの特徴について理解を深めていただく為にも、同国の水洗式アラビカ種である「フィリピン ベンゲット アラビカ」 https://mobiuscoffee.base.shop/items/66585245 もしくは「フィリピン バーリグマウンテン」 https://mobiuscoffee.base.shop/items/78907200 を同時に購入して頂くことを強くお勧めします。 その点ご了承をいただき、ご理解の上でご購入をお願いいたします。 2022年9月にNHKテレビにて特集が組まれました。 https://www3.nhk.or.jp/news/contents/ohabiz/articles/2022_0908.html 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★☆☆ 生産国 フィリピン 生産地域 カビテ州(首都マニラ南西に隣接)アマデオ 生産者 Philippine Coffee Board (Yasser Elardo) 品種 リベリカ種 精製方法 ハニー 標高 315m

日に焼けた肌、そして髪からは海の香りがするような女性を彷彿とさせる、不思議な魅力を持つコーヒー。 ダークチョコレートのような甘さ、それに加えてちょっぴり感じられるスパイシーな香りが特徴です。 カリブ海の女王の気品を、あなたの舌で感じてみませんか？ 豆／粉選べます。 酸味　★★☆☆☆ 苦味　★★★☆☆ コク　★★★★☆ 原産国 ドミニカ 生産地域 Barahona地区、Los Bolos 規格 AAA スクリーン 18以上 品種 Typicaメイン 精製方法 Washed 乾燥方法 天日乾燥 標高 1000～1500m 収穫時期 9月～4月

ブルンジから、繊細さと甘さを兼ね備えたコーヒーが届きました。 「IKAWA」とはブルンジ語で「コーヒー」を意味します。 アプリコットのようなフルーティーな酸味を持ちつつ 玄米、ローストピーナッツのような柔らかいコクを兼ね備えた魅力的な逸品です。 コーヒーの温度が下がるに従い、甘味と酸味がより色濃く感じられるため、 抽出してからゆっくりと時間をかけて楽しむのがおすすめです。 ※Qグレードとは コーヒー品質協会（CQI）が認定した審査員3名によって、SCAA(アメリカのスペシャリティコーヒー協会)の審査基準で、80点以上のスコアがつけられた豆に与えられる規格。 Qグレードコーヒーは、国際基準で高品質を保証されたコーヒー豆と言えます。 豆／粉選べます。 酸味 ★★★★☆ 苦味 ★★☆☆☆ コク ★★★☆☆ 原産国 ブルンジ 生産地域 カヤンザ 標高 1,800m 品種 レッドブルボン 規格　Qグレード 精製方法 フルウォッシュト 乾燥方法 天日乾燥

水晶の山の”褐色の神酒”を愉しんでみませんか？ 白ワインの女王シャルドネのような心地よい酸味の後、アーモンドのような香ばしさが口の中いっぱいに広がります。 上品で繊細な質感の中に甘味を感じるスタイリッシュなフレーバーは、 クリスタルマウンテンでしか味わえない特別感があります。 それはまさに味覚が歓喜する「極上の一粒」。 心地よい優雅な香りを、ゆったりとした時間の中でお楽しみ下さい。 「我々のコーヒーは豊かな神の酒（ネクター）であり、炎の無い柔らかな火のようであり、燃える事は無いが血液を活気付かせ、精神を整える…」 by“キューバ独立の父” ホセ・マルティ 豆／粉選べます。 酸味　★★★☆☆ 苦味　★★★☆☆ コク　★★★★☆ 生産国 キューバ 生産地域 Cienfuegos州 標高 1,000m〜 品種 カツーラ、カツアイ、ブルボン、ティピカ 精製方法 ウォッシュト 乾燥方法 天日乾燥 スクリーン SC18/19 欠点 〜4

スペイン語で“富める海外”と訳されるコスタリカ。 タラス地区は昼夜の寒暖差が大きく、 良質な酸味と甘味のあるコーヒーが生産される事で有名な山脈地帯です。 今回、ブラックパンサー＝黒ヒョウの伸びやかな美しさを、 ハニープロセスで生じるしっかりとした甘さと複雑さで表現したいと考えました。 そのため生豆本来の良さを生かしつつ、 かつ立体感のある豊かな質感にこだわった絶妙な焙煎度でお仕上げいたします。 ネクタリンのような芳醇な香りとジューシーな甘さがありながら、 深みのあるまろやかな飲み心地をお楽しみ下さい。 お好みではちみつやアーモンドミルクを加えると より風味が引き立ちます。 ※ハニープロセスとは、ミューシレージと呼ばれる粘液質を意図的に残して乾燥を行う生産処理方式です。 このプロセスにより、独特の果実感のある甘さと複雑な質感が生まれます。 豆／粉選べます。 酸味　★★★☆☆ 苦味　★★☆☆☆ コク　★★★☆☆ 生産国 コスタリカ 地区 タラス地区 標高 1,400〜1,600m 精製方法 ハニープロセス 品種 カトゥーラ、カトゥアイ

〜 Coffee Meister’s selection 〜 この1杯で、至高の時間に。 彩ーirodoriー 芳香な香りと、コク深いコーヒーらしさを表現しました。 深い苦味の奥に潜んだ彩りを あなたの舌で見つけてみて下さい。 豆／粉選べます。 酸味　★☆☆☆☆ 苦味　★★★★☆ コク　★★★★☆ 生産国 エチオピア

〜 Coffee Meister’s selection 〜 この1杯で、至高の時間に。 彩ーirodoriー 芳香な香りと、コク深いコーヒーらしさを表現しました。 深い苦味の奥に潜んだ彩りを あなたの舌で見つけてみて下さい。 ※こちらの商品は、個包装ではございません。 ご理解ご了承の程、よろしくお願い致します。 酸味　★☆☆☆☆ 苦味　★★★★☆ コク　★★★★☆ 生産国 エチオピア

〜 Coffee Meister’s Selection 〜 この1杯で、至高の時間に。 「時雨」ーshigureー 降ったり止んだり、部屋の中から見る秋の長雨の愉しみを表現しました。 このコク深さと独特の余韻をお楽しみください。 豆／粉選べます。 酸味　★★★☆☆ 苦味　★★★☆☆ コク　★★★★☆ 生産国 コロンビア

〜 Coffee Meister’s Selection 〜 この1杯で、至高の時間に。 「時雨」ーshigureー 降ったり止んだり、部屋の中から見る秋の長雨の愉しみを表現しました。 このコク深さと独特の余韻をお楽しみください。 ※こちらの商品は、個包装ではございません。 ご理解ご了承の程、よろしくお願い致します。 酸味　★★★☆☆ 苦味　★★★☆☆ コク　★★★★☆ 生産国 コロンビア

〜 Coffee Meister’s selection 〜 この1杯で、至高の時間に。 日本一小さな県である香川県に存在する栗林公園(りつりんこうえん)。 国の特別名勝に指定されており、四季折々の美しさと侘び寂びを感じられる日本庭園です。 「一歩一景」の多彩な造形美を魅せる栗林公園を、 この度コーヒーで表現してみました。 まろみのある味に仕上げておりますので、 和菓子とあわせてお楽しみいただくのもおすすめです。 コクと深み、和の心に響く味わいを ぜひ感じてみてください。 豆／粉選べます。 酸味　★★☆☆☆ 苦味　★★★★☆ コク　★★★★☆ 生産国 ブラジル

〜 Coffee Meister’s selection 〜 この1杯で、至高の時間に。 日本一小さな県である香川県に存在する栗林公園(りつりんこうえん)。 国の特別名勝に指定されており、四季折々の美しさと侘び寂びを感じられる日本庭園です。 「一歩一景」の多彩な造形美を魅せる栗林公園を、 この度コーヒーで表現してみました。 まろみのある味に仕上げておりますので、 和菓子とあわせてお楽しみいただくのもおすすめです。 コクと深み、和の心に響く味わいを ぜひ感じてみてください。 ※こちらの商品は、個包装ではございません。 ご理解ご了承の程、よろしくお願い致します。 酸味　★★☆☆☆ 苦味　★★★★☆ コク　★★★★☆ 生産国 ブラジル

〜 Coffee Meister’s selection 〜 この1杯で、至高の時間に。 岡山と四国高松を結ぶ快速「マリンライナー」をご存知ですか？ 美しい瀬戸内海海上を走る電車で、 いくつもの小島を眺めながら揺られていると ほっとした穏やかな気持ちになります。 この度、コーヒーで海の上を走る電車 「マリンライナー」を表現しました。 おだやかな瀬戸内海の風を感じる心地よさと 何でも包んでくれそうな安心感があり、 とても飲みやすい仕上がりになっております。 あなたもコーヒーを飲みながら 海を感じてみませんか？ 豆／粉選べます。 酸味　★★☆☆☆ 苦味　★★☆☆☆ コク　★★★☆☆ 生産国 タンザニア

〜 Coffee Meister’s selection 〜 この1杯で、至高の時間に。 岡山と四国高松を結ぶ快速「マリンライナー」をご存知ですか？ 美しい瀬戸内海海上を走る電車で、 いくつもの小島を眺めながら揺られていると ほっとした穏やかな気持ちになります。 この度、コーヒーで海の上を走る電車 「マリンライナー」を表現しました。 おだやかな瀬戸内海の風を感じる心地よさと 何でも包んでくれそうな安心感があり、 とても飲みやすい仕上がりになっております。 あなたもコーヒーを飲みながら 海を感じてみませんか？ 豆／粉選べます。 酸味　★★☆☆☆ 苦味　★★☆☆☆ コク　★★★☆☆ 生産国 タンザニア

〜 Coffee Meister’s selection 〜 この1杯で、至高の時間に。 商店街───。 沢山の商店がたち並ぶ道を 軽い足取りで進んでいくような かろやかな感覚をコーヒーで表現してみました。 お馴染みのお店、新しく出来たお店、 そこには新鮮で心温まる出会いがきっとあります。 こちらのブレンドは、 きっとあなたの心の商店街となる一杯です。 ちなみに香川県高松市にある「高松中央商店街」は、 日本一長いアーケード街なんですよ。 豆／粉選べます。 酸味　★★★☆☆ 苦味　★★☆☆☆ コク　★★★☆☆ 生産国 ブラジル、コロンビア

〜 Coffee Meister’s selection 〜 この1杯で、至高の時間に。 商店街───。 沢山の商店がたち並ぶ道を 軽い足取りで進んでいくような かろやかな感覚をコーヒーで表現してみました。 お馴染みのお店、新しく出来たお店、 そこには新鮮で心温まる出会いがきっとあります。 こちらのブレンドは、 きっとあなたの心の商店街となる一杯です。 ちなみに香川県高松市にある「高松中央商店街」は、 日本一長いアーケード街なんですよ。 酸味　★★★☆☆ 苦味　★★☆☆☆ コク　★★★☆☆ 生産国 ブラジル、コロンビア ※こちらの商品は、個包装ではございません。 ご理解ご了承の程、よろしくお願い致します。

〜 Coffee Meister’s selection 〜 この1杯で、至高の時間に。 木々の枝葉から差し込む太陽の光を、コーヒーで表現しました。 デリケートなコクと、まろやかで良質な酸味を感じられます。 ローストヘーゼルナッツをイメージする、香ばしい風味。 クセがなく万人に好まれるお味ですので、 木漏れ日の下、親しい人と一緒に楽しんで頂くのもおすすめの逸品です。 豆／粉選べます。 酸味　★★☆☆☆ 苦味　★★☆☆☆ コク　★★★☆☆ 生産国 グアテマラ

〜 Coffee Meister’s selection 〜 この1杯で、至高の時間に。 木々の枝葉から差し込む太陽の光を、コーヒーで表現しました。 デリケートなコクと、まろやかで良質な酸味を感じられます。 ローストヘーゼルナッツをイメージする、香ばしい風味。 クセがなく万人に好まれるお味ですので、 木漏れ日の下、親しい人と一緒に楽しんで頂くのもおすすめの逸品です。 酸味　★★☆☆☆ 苦味　★★☆☆☆ コク　★★★☆☆ 生産国 グアテマラ ※こちらの商品は、個包装ではございません。 ご理解ご了承の程、よろしくお願い致します。

〜 Coffee Meister’s selection 〜 この1杯で、至高の時間に。 城中における最高の櫓(やぐら)であり、指揮所とも最終拠点とも言われる天守閣。 香川県に現存する高松城(別名 玉藻城)をイメージしてブレンドコーヒーを製作しました。 口に含んだ後、しばらくしてフレーバーが徐々に口内でふくよかに広がり、そして長い余韻を残して消えていきます。 その風味の変化はまるでオーケストラの演奏の様にも感じられます。 ゆっくりと、時間をかけて楽しんでほしいブレンドです。 豆／粉選べます。 酸味　★☆☆☆☆ 苦味　★★★☆☆ コク　★★★★☆ 生産国 インドネシア、ブラジル、コロンビア

〜 Coffee Meister’s selection 〜 この1杯で、至高の時間に。 城中における最高の櫓(やぐら)であり、指揮所とも最終拠点とも言われる天守閣。 香川県に現存する高松城(別名 玉藻城)をイメージしてブレンドコーヒーを製作しました。 口に含んだ後、しばらくしてフレーバーが徐々に口内でふくよかに広がり、そして長い余韻を残して消えていきます。 その風味の変化はまるでオーケストラの演奏の様にも感じられます。 ゆっくりと、時間をかけて楽しんでほしいブレンドです。 ※こちらの商品は、個包装ではございません。 ご理解ご了承の程、よろしくお願い致します。 酸味　★☆☆☆☆ 苦味　★★★☆☆ コク　★★★★☆ 生産国 インドネシア、ブラジル、コロンビア

〜 Coffee Meister’s selection 〜 この1杯で、至高の時間に。 夜の帳がおりる── 日が沈み、だんだんと闇が濃くなる様子をコーヒーで表現してみました。 苦味の奥に現れるコク深い旨みと甘さを感じられるブレンドです。 深煎りのお仕上げで、酸味は控えめになっております。 豆／粉選べます。 酸味　★☆☆☆☆ 苦味　★★★★☆ コク　★★★★☆ 生産国 グアテマラ、ブラジル、コロンビア

〜 Coffee Meister’s selection 〜 この1杯で、至高の時間に。 夜の帳がおりる── 日が沈み、だんだんと闇が濃くなる様子をコーヒーで表現してみました。 苦味の奥に現れるコク深い旨みと甘さを感じられるブレンドです。 深煎りのお仕上げで、酸味は控えめになっております。 ※こちらの商品は、個包装ではありません。 ご理解ご了承の程、よろしくお願いします。 酸味　★☆☆☆☆ 苦味　★★★★☆ コク　★★★★☆ 生産国 グアテマラ、ブラジル、コロンビア

〜 Coffee Meister’s Selection 〜 この1杯で、至高の時間に。 「サヌカイト」とは、およそ1400万年前に瀬戸内周辺地域の火山から噴出した溶岩が固まった鉱石です。 叩くと高く澄んだ美しい音がするため、産出地である香川県では、現在でも風鈴などに利用されています。 今回はサヌカイトのもつ涼やかな音色をイメージして、ブレンドを作成しました。 爽やかなフレーバーと後味で飲みやすく、飽きのこない心地よさです。 爽やかな朝に、テレワーク中のひと息に、スイーツと一緒に…またボトルに入れて屋外で楽しむのもおすすめです。 繊細な音色をイメージした一杯で、気持ちをリフレッシュしませんか？ 豆／粉選べます。 酸味　★★★★☆ 苦味　★★☆☆☆ コク　★★☆☆☆ 生産国　エチオピア、タンザニア

〜 Coffee Meister’s Selection 〜 この1杯で、至高の時間に。 「サヌカイト」とは、およそ1400万年前に瀬戸内周辺地域の火山から噴出した溶岩が固まった鉱石です。 叩くと高く澄んだ美しい音がするため、産出地である香川県では、現在でも風鈴などに利用されています。 今回はサヌカイトのもつ涼やかな音色をイメージして、ブレンドを作成しました。 爽やかなフレーバーと後味で飲みやすく、飽きのこない心地よさです。 爽やかな朝に、テレワーク中のひと息に、スイーツと一緒に…またボトルに入れて屋外で楽しむのもおすすめです。 繊細な音色をイメージした一杯で、気持ちをリフレッシュしませんか？ ※こちらの商品は、個包装ではございません。 ご理解ご了承の程、よろしくお願い致します。 酸味　★★★★☆ 苦味　★★☆☆☆ コク　★★☆☆☆ 生産国　エチオピア、タンザニア

〜 Coffee Meister’s selection 〜 この1杯で、至高の時間に。 那須与一という人物をご存知でしょうか？ この人物はその昔、讃岐国 屋島(現在の香川県高松市)で起こった源平合戦「屋島の戦い」にて、平家が立てた扇の的を、見事射落としたことで有名な源氏方の若い武士です。 海上で馬に乗り、扇の的を狙う与一の一場面は、 「平家物語絵巻」に残されています。 ほろ苦いコロンビアで那須与一の決死の心、 きらめく酸味のキリマンジャロで屋島の海、 アクセントのルワンダで扇の的を表現し、 「平家物語」の絵巻物としてコーヒーで表現しました。 コーヒーの三重奏でありながら、まとまりの良いブレンドに仕上げました。 このブレンドを楽しみながら、 心をタイムスリップさせてみてはいかがですか？ 豆／粉選べます。 酸味　★★☆☆☆ 苦味　★★★☆☆ コク　★★★☆☆ 生産国 コロンビア、タンザニア、ルワンダ