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作品No.11「銭形砂絵」 100g 豆／粉
¥630 税込
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〜 Coffee Meister’s selection 〜
この1杯で、至高の時間に。
ほろ苦く、ほろ甘い。
言葉に出来ない気持ちは一体なんだろう？
白砂に描かれた巨大な砂絵を見たことがありますか？
「銭形砂絵 寛永通宝」は、香川県 観音寺市の有明浜の白砂に存在する、東西122ｍ、南北90ｍ、周囲345ｍに渡る巨大な砂絵。
一般には、寛永10年（1633年）に藩主、生駒高俊公を歓迎するために一夜にして作られたと言われており、
この砂絵を見れば健康で長生きし、お金に不自由しないと伝えられています。
私はこの巨大な砂絵を眺めるといつも、言葉を飲み込み、
心がぎゅっとほろ苦、ほろ甘くなってしまいます。
そういった心情を、今回はコーヒーで表現してみました。
ブラジルのほろ苦さ、モカの優しい風味に、アクセントとして果実感たっぷりのコスタリカ(ハニー精製)をブレンド。
ナッツとキャラメルを思わせる風味を持つ
このブレンドをどうぞお楽しみください。
豆／粉選べます。
酸味 ★★★☆☆
苦味 ★★☆☆☆
コク ★★★☆☆
生産国 ブラジル、エチオピア、コスタリカ
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