＂幻のコーヒー＂を直接買付けいたしました！ 「フィリピン」と聞いて多くの方々がイメージする食べ物はバナナかもしれませんね。 しかし現在、同国ではコーヒーの生産に国を挙げて取り組んでいます。 フィリピンは現在世界第25位のコーヒー生産国で、自国内消費率が高く、輸出量はごくわずかで、日本ではほとんど目にすることはありません。 さらに、注目の品種であるリベリカ種(Liberica)は、世界のコーヒー生産量のわずか1%程度である非常に珍しい品種で、「コーヒーの首都」と呼ばれるバタンガス州で生産されたリベリカ種のみが幻のコーヒー「バラコ」と名乗る事ができます。 風味はブライトな酸味を有しながらコクのある後味で、エキゾチックな個性を存分に感じることができます。 今まで飲んだことのない味、 言うなれば「コーヒーの貴公子」！ すべてをかけた”幻のコーヒー”。 その希少価値は、まるで宝石のようです。 品種を厳選しているからこその味わいと香りを楽しんでいただけます。 現在急成長をしている注目の国、フィリピン。 今後の質的、量的な成長が非常に楽しみな期待の星です。 珍しい生産国から取り寄せた、珍しい品種である希少な幻のコーヒー「バラコ」をどうぞご堪能ください。 ※1 ご購入を検討しているお客様へ リベリカ種をよく知り、フィリピンコーヒーの特徴について理解を深めていただく為にも、同国の水洗式アラビカ種である「フィリピン ベンゲット アラビカ」 https://mobiuscoffee.base.shop/items/66585245 もしくは「フィリピン バーリグマウンテン」 https://mobiuscoffee.base.shop/items/78907200 を同時に購入して頂くことを強くお勧めします。 ※2 生豆のご購入を検討されているお客様へ リベリカ種はピーナッツの様な形をしたコーヒー豆で、特性上、生豆の大きさが均一になりづらい品種です。 生豆の色はべっこう色をしており、水洗式アラビカ種とは全く異なる姿形をしております。 また、先端が尖った形状をしている為に、お届けの際に欠け豆が生じている可能性があります。 リベリカ種をよく知り、フィリピンコーヒーの特徴について理解を深めていただく為にも、同国の水洗式アラビカ種である「フィリピン ベンゲット アラビカ」 https://mobiuscoffee.base.shop/items/66585245 もしくは「フィリピン バーリグマウンテン」 https://mobiuscoffee.base.shop/items/78907200 を同時に購入して頂くことを強くお勧めします。 その点ご了承をいただき、ご理解の上でご購入をお願いいたします。 2022年9月にNHKテレビにて特集が組まれました。 https://www3.nhk.or.jp/news/contents/ohabiz/articles/2022_0908.html 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★☆☆ 生産国 フィリピン 生産地域 カビテ州(首都マニラ南西に隣接)アマデオ 生産者 Philippine Coffee Board (Yasser Elardo) 品種 リベリカ種 精製方法 ナチュラル 標高 315m

〜 Coffee Meister’s selection 〜 この1杯で、至高の時間に。 彩ーirodoriー 芳香な香りと、コク深いコーヒーらしさを表現しました。 深い苦味の奥に潜んだ彩りを あなたの舌で見つけてみて下さい。 豆／粉選べます。 酸味　★☆☆☆☆ 苦味　★★★★☆ コク　★★★★☆ 生産国 エチオピア

〜 Coffee Meister’s selection 〜 この1杯で、至高の時間に。 彩ーirodoriー 芳香な香りと、コク深いコーヒーらしさを表現しました。 深い苦味の奥に潜んだ彩りを あなたの舌で見つけてみて下さい。 ※こちらの商品は、個包装ではございません。 ご理解ご了承の程、よろしくお願い致します。 酸味　★☆☆☆☆ 苦味　★★★★☆ コク　★★★★☆ 生産国 エチオピア

〜 Coffee Meister’s selection 〜 この1杯で、至高の時間に。 城中における最高の櫓(やぐら)であり、指揮所とも最終拠点とも言われる天守閣。 香川県に現存する高松城(別名 玉藻城)をイメージしてブレンドコーヒーを製作しました。 口に含んだ後、しばらくしてフレーバーが徐々に口内でふくよかに広がり、そして長い余韻を残して消えていきます。 その風味の変化はまるでオーケストラの演奏の様にも感じられます。 ゆっくりと、時間をかけて楽しんでほしいブレンドです。 豆／粉選べます。 酸味　★☆☆☆☆ 苦味　★★★☆☆ コク　★★★★☆ 生産国 インドネシア、ブラジル、コロンビア

〜 Coffee Meister’s selection 〜 この1杯で、至高の時間に。 城中における最高の櫓(やぐら)であり、指揮所とも最終拠点とも言われる天守閣。 香川県に現存する高松城(別名 玉藻城)をイメージしてブレンドコーヒーを製作しました。 口に含んだ後、しばらくしてフレーバーが徐々に口内でふくよかに広がり、そして長い余韻を残して消えていきます。 その風味の変化はまるでオーケストラの演奏の様にも感じられます。 ゆっくりと、時間をかけて楽しんでほしいブレンドです。 ※こちらの商品は、個包装ではございません。 ご理解ご了承の程、よろしくお願い致します。 酸味　★☆☆☆☆ 苦味　★★★☆☆ コク　★★★★☆ 生産国 インドネシア、ブラジル、コロンビア

〜 Coffee Meister’s selection 〜 この1杯で、至高の時間に。 夜の帳がおりる── 日が沈み、だんだんと闇が濃くなる様子をコーヒーで表現してみました。 苦味の奥に現れるコク深い旨みと甘さを感じられるブレンドです。 深煎りのお仕上げで、酸味は控えめになっております。 豆／粉選べます。 酸味　★☆☆☆☆ 苦味　★★★★☆ コク　★★★★☆ 生産国 グアテマラ、ブラジル、コロンビア

〜 Coffee Meister’s selection 〜 この1杯で、至高の時間に。 夜の帳がおりる── 日が沈み、だんだんと闇が濃くなる様子をコーヒーで表現してみました。 苦味の奥に現れるコク深い旨みと甘さを感じられるブレンドです。 深煎りのお仕上げで、酸味は控えめになっております。 ※こちらの商品は、個包装ではありません。 ご理解ご了承の程、よろしくお願いします。 酸味　★☆☆☆☆ 苦味　★★★★☆ コク　★★★★☆ 生産国 グアテマラ、ブラジル、コロンビア

アイスコーヒー用のこだわり深煎りブレンドです。 当店の商品ラインナップの中で最も深煎りで、キレのある強い苦味が特徴です。 豆／粉選べます。 酸味　☆☆☆☆☆ 苦味　★★★★★ コク　★★★★☆ 生産国　グアテマラ、コロンビア、インドネシア

深煎り好きのためのモカブレンドです。 モカ特有のふくよかで香り高いフレーバーを活かしながら丁寧にローストすることにより、 複雑で深みのある長い余韻を表現しました。 モカは酸味が特徴的なコーヒーだと思われている方も多くいらっしゃいますが、 この商品はそんな方に新しいモカの楽しみ方を提供いたします。 アイスコーヒーにもアレンジ可能な深煎りです。 ダークモカの妙味をぜひ味わってみてください。 豆／粉選べます。 酸味 ★☆☆☆☆ 苦味 ★★★★☆ コク ★★★★☆

酸味の強いコーヒーが苦手な方や、 コーヒーにミルクやお砂糖などを入れてアレンジして楽しむ方におすすめのブレンドです。 フルボディのコクと苦味を感じられ、 後味はマイルドで余韻は長め。 アレンジ後もコーヒー感がしっかりと感じられます。 豆／粉選べます。 酸味　★★☆☆☆ 苦味　★★★★☆ コク　★★★★★ 生産国　グアテマラ、コロンビア、ブラジル

「千の丘の国」、ルワンダ共和国。 スカイヒルは旨みのあるコーヒーで、 いつ飲んでも安定感のある美味しさを感じられます。 美味しさの秘密は、産地のウォッシングステーションのこだわりと丁寧な手仕事によるもの。 コクと香りのハーモニーが美しい逸品です。 豆／粉選べます。 酸味　★☆☆☆☆ 苦味　★★★★☆ コク　★★★☆☆ 原産国 ルワンダ 生産地域 ルワンダ西部　ニャマシェケ地区 生産者（農園）ブシュケリ ウォッシングステーション 品種 ブルボン種 精製方法 Full Washed 乾燥方法 天日乾燥 標高 1600ｍ～1700m 収穫時期 3月～6月

フレーバーの豊かさと甘みが感じられる滑らかな舌触りが心地よい一品です。 軽食との相性が抜群です。 豆／粉選べます。 酸味　★★★☆☆ 苦味　★★★★☆ コク　★★★☆☆ 生産国　グアテマラ 規格　SHB 標高　1,300m以上 精選方法　フリイウォッシュド

マンデリン特有のアーシーな香りと、しっかりとしたボディ感を感じられます。 ケーキやパンともよく合います。 アイスコーヒーとしても楽しめる深煎りにローストしております。 豆／粉選べます。 酸味　★☆☆☆☆ 苦味　★★★★☆ コク　★★★★☆ 生産国　インドネシア 地域　北スマトラ 規格　G1 欠点　〜11 精選方法　スマトラ式