世界有数のコーヒー生産国、ペルー。 この国では有機栽培が広く行われています。 ブライトな風味と、心地よい後味のスペシャルティコーヒー。 アーモンドのようなフレーバーの中にトロピカルな甘さを含み、 みずみずしい後味が長く続きます。 ナッツやドライフルーツとの相性がよく、 モーニングコーヒーとして、 また休憩中の気分転換におすすめです。 ※ スペシャルティコーヒーについて 詳しくはこちらをご覧ください。 https://scaj.org/about/specialty-coffee 豆／粉選べます。 酸味 ★★★★☆ 苦味 ★☆☆☆☆ コク ★★★☆☆ 原産国 ペルー 生産地域 アマソナス 生産者（農園）Rio Verde,Monte Rey,Tablamonte,Las Palmeras,La Vuelta 品種 カティモール、パチェ、ティピカ 精製方法 ウォッシュド 標高 1,650〜1,950m

ミャンマーの一番星。 「星山(Seizan)」という名前は、 この国から高い品質を持つ美味しいコーヒーを生産していこうという 希望に溢れた想いから名付けられました。 ミャンマーは恵まれた土壌と気候、また標高を兼ね備えた アジアを代表するコーヒー生産国として 近年注目が集まっている国のひとつです。 コーヒーの風味は全体的に丸みのある仕上がりで、 アプリコットやチェリーを感じさせるフレーバーが 折り重なりながら美しく続くアフターテイストは、 まるで夜空を流れていく流星群のようです。 バランスが良く、主張が強すぎないため いつものコーヒータイムに少しだけ 彩りを添えてくれます。 アップルパイやタルト、ピーチクランブルなど フルーツを使用したスイーツとの マリアージュがおすすめです。 豆／粉選べます。 酸味　★★★☆☆ 苦味　★★☆☆☆ コク　★★★☆☆ 原産国 ミャンマー 生産地域 マンダレー地方　ピン・ルー・ウィン県 農園　Moe Htet農園 品種 　SL-34 精製方法 ウォッシュト 乾燥方法 サンドライ 標高 1070m

ブルンジから、繊細さと甘さを兼ね備えたコーヒーが届きました。 「IKAWA」とはブルンジ語で「コーヒー」を意味します。 アプリコットのようなフルーティーな酸味を持ちつつ 玄米、ローストピーナッツのような柔らかいコクを兼ね備えた魅力的な逸品です。 コーヒーの温度が下がるに従い、甘味と酸味がより色濃く感じられるため、 抽出してからゆっくりと時間をかけて楽しむのがおすすめです。 ※Qグレードとは コーヒー品質協会（CQI）が認定した審査員3名によって、SCAA(アメリカのスペシャリティコーヒー協会)の審査基準で、80点以上のスコアがつけられた豆に与えられる規格。 Qグレードコーヒーは、国際基準で高品質を保証されたコーヒー豆と言えます。 豆／粉選べます。 酸味 ★★★★☆ 苦味 ★★☆☆☆ コク ★★★☆☆ 原産国 ブルンジ 生産地域 カヤンザ 標高 1,800m 品種 レッドブルボン 規格　Qグレード 精製方法 フルウォッシュト 乾燥方法 天日乾燥

ひと味違うコーヒーを飲みたい方へ！ ラベンダーの様な独特のジューシーな風味とワインフレーバーを楽しむ、「オトナのコーヒー」はいかがですか？ 新しい注目の精製方法、「アナエロビコ」。 アナエロビック・ファーメンテーション(嫌気性発酵)と呼ばれる特殊な精製方法により、この独特の熟成ワインのような風味が生成されています。 豆／粉選べます。 酸味　★★★★★ 苦味　★☆☆☆☆ コク　★★★☆☆ 生産国 メキシコ 生産地域 チアパス州 タパチュラ 農園名 サン・アントニオ農園 標高 900〜1250m 品種 Mixture of Hybrid varieties (H15+H16+H18) 生産方法 アナエロビック(嫌気発酵プロセス)、一次乾燥、ニ次乾燥

ゲイシャ種とは、オークションで注目を浴び、近年「幻のコーヒー」と呼ばれ高値で取引きされているエチオピアの原生種です。 一度飲んだら「これがコーヒー！？」と 驚くこと間違いなし。 柑橘を思わせる、爽やかなフレーバーが特徴の逸品です。 豆／粉選べます。 酸味　★★★★☆ 苦味　★☆☆☆☆ コク　★★☆☆☆ 生産国　エチオピア 地　域　グジ 農園名　ゲレナ農園 農園主　Isreal Degafa 標高　1350-1600ｍ 平均降雨量　750-1000mm 品　種　ゲイシャ 精製方法　ナチュラル

「千の丘の国」、ルワンダ共和国。 スカイヒルは旨みのあるコーヒーで、 いつ飲んでも安定感のある美味しさを感じられます。 美味しさの秘密は、産地のウォッシングステーションのこだわりと丁寧な手仕事によるもの。 コクと香りのハーモニーが美しい逸品です。 豆／粉選べます。 酸味　★☆☆☆☆ 苦味　★★★★☆ コク　★★★☆☆ 原産国 ルワンダ 生産地域 ルワンダ西部　ニャマシェケ地区 生産者（農園）ブシュケリ ウォッシングステーション 品種 ブルボン種 精製方法 Full Washed 乾燥方法 天日乾燥 標高 1600ｍ～1700m 収穫時期 3月～6月

コーヒー生産大国ブラジルでも1,2を争う大農園のモンテアレグレ農園。 ここでは徹底した品質管理と品質向上の為の研究が行われており、 収穫の際には均一した熟度のコーヒーチェリーのみを収穫し、 その後出荷まで徹底した選別作業が行われています。 ハイカカオチョコレートのようなソフトなコク、 後味は優しくあたたかみを感じさせながらも嫌味を感じさせず まるでうららかな風のよう。 食後の一杯として、 また誰かとのコーヒータイムにおすすめ。 ピクニックなどのアウトドアにもぴったりの逸品です。 アレンジとして相性が良いのはミルク。 カフェ・オ・レ好きの方はぜひお試しください。 豆／粉選べます。 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★☆☆☆ コク ★★★☆☆ 原産国 ブラジル 生産地域 ミナスジェライス州 生産者（農園）ジョゼ・フランシスコ・ペレイラ(モンテアレグレ農園) 品種 ブルボン、カトゥアイ 精製方法 ナチュラル 標高 1,000〜1,100m

「マラウイ」と聞いて、イメージが浮かびづらいかもしれませんが 非常に幅広い品種のコーヒーが生産されている国のひとつです。 そんなマラウイの中でも最高級のコーヒー生産地として名高いチティパ県。 チプヤ村で育てられたコーヒー豆だけを 限定販売いたします。 味わいはとても甘くクリーンで爽やかなイメージで 香ばしさとじわっと舌の上で広がる酸味、 温度が下がってくると、より酸味の印象がくっきりと感じられます。 焼菓子や軽いパンなどと相性がよく、 一緒に楽しむことで、お互いを引き立て、 より美味しく感じられるはず。 豆／粉選べます。 酸味　★★★★☆ 苦味　★☆☆☆☆ コク　★★☆☆☆ 生産国　マラウイ 地　域　チティパ県ミスク地区チプヤ村 生産者　ミスク農協チプヤ村の零細農家 規格　AAA/AA スクリーン　S17UP 標高　1400～1569m 品　種　ゲイシャ、ニカ、アガロ、カツーラ、カチモール、SL28 精製方法　フルウォッシュト 乾燥方法　100%天日乾燥

カフェインを99.9%カットしたコーヒー豆です。 スイスウォータープロセスは、真水を使用してカフェインを取り除く革新的な方法です。 水と温度と時間を調整することで、いずれの工程においても化学薬品、添加物、糖類を一切使用しません。 豆／粉選べます。 酸味　★★★☆☆ 苦味　★★☆☆☆ コク　★★★☆☆ 原産国 コロンビア 生産地域 ウィラ県 サンアグスティン村 規格 プレミアムEX 品種 ティピカ他 精製方法 ウォッシュド 乾燥方法 天日乾燥 標高 1800ｍ

カフェインを99.9%カットしたコーヒー豆です。 スイスウォータープロセスは、真水を使用してカフェインを取り除く革新的な方法です。 水と温度と時間を調整することで、いずれの工程においても化学薬品、添加物、糖類を一切使用しません。 こちらの商品は、個包装ではありません。 酸味　★★★☆☆ 苦味　★★☆☆☆ コク　★★★☆☆ 原産国 コロンビア 生産地域 ウィラ県 サンアグスティン村 規格 プレミアムEX 品種 ティピカ他 精製方法 ウォッシュド 乾燥方法 天日乾燥 標高 1800ｍ